Descriere
Pesto de leurdă este proaspăt, aromat și incredibil de gustos. Este ușor, răcoritor, de vară și nu ar putea fi mai ușor de preparat cu doar câteva ingrediente proaspete.
Ingrediente
Scaleaza
100ml de ulei de măsline, sau mai mult după cum este necesar
2–3 lingurițe de suc de lămâie
5 legături de leurdă (micuțe)
80 de grame de semințe de pin
jumătate de linguriță de sare
piper negru, după gust
25 g Parmigiano Reggiano
Instructiuni
- Adaugă toate ingredientele în robotul de bucătărie împreună cu o parte din ulei.
- Ridică căpăcelul de alimentare și pornește blenderul sau robotul la viteză mare. Pe parcurs, adaugă ulei în fir subțire până obții consistența dorită. Vei vrea să ai o pastă și nu să fie scufundat în prea mult ulei.
- În câteva secunde, vei avea un pesto de leurdă proaspăt, sănătos și cu un miros delicios, făcut în casă.
- Timp de preparare: 15 min
- Categorie: Sosuri