Descoperă o variantă delicioasă și rapidă de lasagna, perfectă pentru zilele în care timpul nu îți permite să te dedici preparatelor complexe. Această rețetă de lasagna la tigaie este ușor crocantă, bogată în brânză și acompaniată de un sos suculent de carne și roșii. Simplă și rapidă, această variantă nu necesită timp îndelungat de pregătire sau spălatul multor vase.
Încearcă această rețetă delicioasă de de lasagna, sau vezi rețeta de paste carbonara pas cu pas.
Ingrediente lasagna simplă
- 300 g carne tocată (amestec de porc și vită pentru mai multă suculență)
- 450 ml passata de roșii
- 1 morcov mare (100-110 g)
- 1 ceapă mare (150 g)
- 1 tulpină de apio
- 3 căței de usturoi
- 40 ml vin roșu sec
- 4-5 foi de lasagna
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper
- 1 linguriță busuioc uscat
- 250 g brânză (cașcaval, mozzarella, gouda sau o combinație)
Cum se prepară lasagna simplă
Mod de preparare pas cu pas:
- Pregătirea legumelor: Tocăm ceapa, morcovul și apio în cubulețe mici. Într-o tigaie încălzim o lingură de ulei și călim ceapa până devine translucidă. Adăugăm apoi usturoiul zdrobit, morcovul și apio, lăsându-le să se călească împreună pentru 3-4 minute.
- Prepararea cărnii: Adăugăm carnea tocată în tigaie, mărunțind-o cu o spatulă sau o lingură de lemn. Călim carnea împreună cu legumele până își schimbă culoarea. Condimentăm cu sare, piper și busuioc uscat.
- Adăugarea vinului și a sosului de roșii: Odată ce carnea nu mai este roz, adăugăm vinul roșu și mărim flacăra pentru aproximativ 1 minut, până când alcoolul se evaporă. Incorporăm passata de roșii și amestecăm bine.
- Asamblarea lasagna: Rupem foile de lasagna în bucăți rustice de dimensiuni diferite și le așezăm peste sosul din tigaie, acoperind întreaga suprafață. Reducem focul, acoperim cu un capac și lăsăm să gătească pentru 25 de minute.
- Adăugarea brânzei: După ce au trecut cele 25 de minute, adăugăm generos brânză rasă și transferăm tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, cu funcția de grill activată, pentru încă 5-10 minute, până când brânza se rumenește frumos.
- Finalizarea: La final, adăugăm încă puțină brânză rasă și lăsăm lasagna să stea acoperită câteva minute înainte de servire. Ornăm cu ceapă verde sau pătrunjel tocat pentru un plus de culoare și prospețime.
Sfaturi utile:
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga și alte condimente preferate sau ierburi aromatice.
- Lasagna la tigaie poate fi adaptată cu diferite tipuri de carne sau chiar variante vegetariene, înlocuind carnea tocată cu legume suplimentare sau un substitut de carne.
- Servirea imediată este ideală, dar această lasagna este la fel de delicioasă și reheated, păstrându-și textura și aromele bogate.
Această rețetă transformă lasagna într-un preparat accesibil oricând, eliminând complexitatea și timpul extins de preparare asociate versiunii tradiționale. Savurează fiecare îmbucătură din această delicioasă lasagna la tigaie, perfectă pentru o cină rapidă și reconfortantă.
PrinteazaRețetă simplă de lasagna la tigaie
- Timp Total: 40 minute
- Servire: 2 porții 1x
Descriere
Această rețetă de lasagna se prepară super rapid și este delicioasă. Ușor crocantă, cu multă brânză și cu un sos delicios din carne și roșii. Nu are vreo legătură cu rețeta „normală” de lasagna, dar este rapidă, este delicioasă și nu implică 45 de minute de spălat vase.
Ingrediente
300 g carne tocată (amestec de porc și vită pentru mai multă suculență)
450 ml passata de roșii
1 morcov mare (100–110 g)
1 ceapă mare (150 g)
1 tulpină de apio
3 căței de usturoi
40 ml vin roșu sec
4–5 foi de lasagna
1 linguriță sare
½ linguriță piper
1 linguriță busuioc uscat
250 g brânză (cașcaval, mozzarella, gouda sau o combinație)
Instructiuni
- Tocăm ceapa, morcovul și apio în cubulețe mici. Într-o tigaie încălzim o lingură de ulei și călim ceapa până devine translucidă. Adăugăm apoi usturoiul zdrobit, morcovul și apio, lăsându-le să se călească împreună pentru 3-4 minute.
- Adăugăm carnea tocată în tigaie, mărunțind-o cu o spatulă sau o lingură de lemn. Călim carnea împreună cu legumele până își schimbă culoarea. Condimentăm cu sare, piper și busuioc uscat.
- Odată ce carnea nu mai este roz, adăugăm vinul roșu și mărim flacăra pentru aproximativ 1 minut, până când alcoolul se evaporă. Incorporăm passata de roșii și amestecăm bine.
- Rupem foile de lasagna în bucăți rustice de dimensiuni diferite și le așezăm peste sosul din tigaie, acoperind întreaga suprafață. Reducem focul, acoperim cu un capac și lăsăm să gătească pentru 25 de minute.
- După ce au trecut cele 25 de minute, adăugăm generos brânză rasă și transferăm tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, cu funcția de grill activată, pentru încă 5-10 minute, până când brânza se rumenește frumos.
- La final, adăugăm încă puțină brânză rasă și lăsăm lasagna să stea acoperită câteva minute înainte de servire. Ornăm cu ceapă verde sau pătrunjel tocat pentru un plus de culoare și prospețime.
- Timp de preparare: 5 minute
- Timp de gătire: 35 minute
- Categorie: Paste
- Bucătărie: Internațională
© 2023 Mara Marin
0 Comentarii