Chiftele de pui cu sos Piccata

Pregătește-te să te bucuri de o experiență culinară unică cu această rețetă delicioasă de chiftele de pui cu sos Piccata. Combinația perfectă dintre carnea fragedă de pui, sosul aromat cu lămâie și capere te va transporta instantaneu în Italia.

Chiftele de pui

Rețeta de chiftele de pui este tare simplă și nu necesită ingrediente fancy. Aceste chiftele cu sos piccata sunt minunate pentru o cină rapidă și gustoasă în serile din timpul săptămânii, sau chiar pentru o ocazie specială. Servește-le cu pâine artizanală cu parmezan, orez basmati cu unt sau paste simple.

Ce te așteaptă:

  • Chiftele fragede și suculente de pui, aromate cu ierburi proaspete.
  • Sos Piccata delicios, cu note acrișoare de lămâie și capere.
  • O explozie de arome mediteraneene care te vor cuceri instantaneu.

Ești gata să te aventurezi în bucătărie?

Urmărește instrucțiunile simple de mai jos și prepară această rețetă uimitoare pentru a-i impresiona pe cei dragi!

Începe să gătești acasă și bucură-te de aceste avantaje: alegi exact ce mănânci, adaptând fiecare rețetă pentru a se potrivi nevoilor și preferințelor tale, reduci cheltuielile ai control asupra prospețimii și calității ingredientelor!

Ingredientele necesare pentru chiftele de pui

Ingrediente cheie pentru chiftele de pui cu sos

Pentru chifteluțe:

  • 450g carne de pui tocată
  • 1/3 cană pesmet
  • 1/4 cană parmezan ras
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 ou mare
  • Sare și piper după gust

Pentru sos:

  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1/4 cană suc de lămâie
  • 1/4 cană capere, clătite
  • 2 linguri unt nesărat
  • Sare și piper după gust

Timp de preparare:

  • Pregătire: 15 minute
  • Gătire: 15 minute
  • Total: 30 minute

Mod de preparare chiftele de pui în stil italian

  • 1 Într-un bol mare, combină carnea de pui tocată, pesmetul, parmezanul, pătrunjelul, usturoiul, oul, sarea și piperul. Amestecă bine până când ingredientele sunt omogenizate.
  • 2 Cu mâinile ușor umezite, formează chifteluțe de dimensiunea unei linguri. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  • 3 Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă chifteluțele și gătește-le până când sunt bine rumenite pe toate părțile, aproximativ 8-10 minute. Scoate chifteluțele din tigaie și pune-le deoparte.
  • 4 În aceeași tigaie, adaugă supa de pui și suc de lămâie, zgâriind bine fundul tigăii pentru a incorpora orice resturi rămase de la chifteluțe. Adaugă caperele și lasă sosul să fiarbă la foc mic până începe să se îngroașe, aproximativ 2-3 minute. Încorporează untul, amestecând până se topește complet. Asezonează cu sare și piper după gust.
  • 5 Adaugă chifteluțele înapoi în tigaie, acoperindu-le bine cu sos. Gătește pentru încă 2-3 minute, până când chifteluțele sunt încălzite complet.
  • 6 Servește chifteluțele fierbinți, garnisite cu pătrunjel proaspăt tocat și, dacă dorești, cu felii subțiri de lămâie pentru un plus de aromă.

Sfaturi utile:

  • Pentru a obține chifteluțe suculente, nu amesteca foarte mult compoziția de carne. Amestecă doar până când ingredientele sunt bine încorporate.
  • Dacă preferi, poți coace chifteluțele în cuptor la 200°C timp de 15-20 de minute, în loc să le prăjești.

Această rețetă de chiftele de pui în sos Piccata este un mod delicios de a aduce un suflu nou în meniul tău săptămânal, combinând tradiția italiană cu o notă personală.

Printeaza
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Reteta chiftele de pui

Rețetă chiftele de pui cu sos Piccata


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Autorul: Mara Marin
  • Timp Total: 30 minute
  • Servire: 46 porții 1x

Descriere

Cea mai ușoară rețetă de chiftele de pui făcute în casă. Rețeta asta este întotdeauna o idee bună, se prepară rapid și este super gustoasă. O recomand!


Ingrediente

Scaleaza

Pentru chifteluțe:

450g carne de pui tocată
1/3 cană pesmet
1/4 cană parmezan ras
1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ou mare
Sare și piper după gust

Pentru sos:

2 linguri ulei de măsline extra virgin
1/2 cană supă de pui
1/4 cană suc de lămâie
1/4 cană capere, clătite
2 linguri unt nesărat
Sare și piper după gust


Instructiuni

  1. Într-un bol mare, combină carnea de pui tocată, pesmetul, parmezanul, pătrunjelul, usturoiul, oul, sarea și piperul. Amestecă bine până când ingredientele sunt omogenizate.
  2. Cu mâinile ușor umezite, formează chifteluțe de dimensiunea unei linguri. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  3. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă chifteluțele și gătește-le până când sunt bine rumenite pe toate părțile, aproximativ 8-10 minute. Scoate chifteluțele din tigaie și pune-le deoparte.
  4. În aceeași tigaie, adaugă supa de pui și suc de lămâie, zgâriind bine fundul tigăii pentru a incorpora orice resturi rămase de la chifteluțe. Adaugă caperele și lasă sosul să fiarbă la foc mic până începe să se îngroașe, aproximativ 2-3 minute. Încorporează untul, amestecând până se topește complet. Asezonează cu sare și piper după gust.
  5. Adaugă chifteluțele înapoi în tigaie, acoperindu-le bine cu sos. Gătește pentru încă 2-3 minute, până când chifteluțele sunt încălzite complet.
  6. Servește chifteluțele fierbinți, garnisite cu pătrunjel proaspăt tocat și, dacă dorești, cu felii subțiri de lămâie pentru un plus de aromă.
  • Timp de preparare: 15 minute
  • Timp de gătire: 15 minute
  • Categorie: Prânz, Cină
Categorii: Prânz | Cină

Despre autor:

Eu sunt Mara, pasionată de gătit și blogger culinar. Dacă ai întrebări, sau vrei să împărtășești experiența ta, lasă un comentariu mai jos. Iubesc nu doar să mănânc, dar și să vorbesc despre mâncare, așa că abia aștept să aud părerea ta! Îmi poți trimite un mesaj prin formularul de contact.

0 Comentarii

Înaintează un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rating Reteta 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Mara autor blog

BUNĂ! EU SUNT MARA.

Bine ai venit pe Culinary!

Eu sunt Mara și iubesc să mănânc, să gătesc și caut întotdeauna soluții ingenioase pentru reducerea risipei alimentare. Culinary este o parte din sufletul meu aruncată în marele internet și împărtășită cu voi. Împreună cu vizsla mea, Oscar, ajutorul meu de bază și cel mai entuziast susținător al meu, îți aducem zi de zi, rețete simple, gustoase, cu ingrediente curate, care îți hrănesc spiritul, nu doar corpul. Vei găsi aici rețete tradiționale, din bucătăria internațională, vegetariene și vegane, dar și multe ponturi care sper că te vor ajuta să devii un bucătar mai iscusit.

MAI MULTE

înscrie-te
Primești pe email cele mai noi rețete

Un singur newsletter pe săptămână

EU SUNT OSCAR

degustător șef

Oscar, degustătorul șef de la Culinary.ro, savurând un morcov

Iubesc morcovii, bananele și mingile de tenis

Retete perfecte pentru viata de zi cu zi.

Abonează-te la Newsletter

Vrei să știi ce am gătit în ultima vreme? În fiecare săptămână voi trimite câteva rețete și noutăți direct în inbox-ul tău!
Îți respect intimitatea și promit să nu trimit niciodată spam! Te poți dezabona oricând.